طرزتهيه راحت حلقوم قديمي

طرز تهیه راحت الحلقوم – beytoote.com باسلوق (راحت الحلقوم) – آشپزی سئویل طرز تهیه راحت الحلقوم – شیرینی پزی آکا طرز تهیه راحت الحلقوم – amoozeshiha.ir طرز تهیه راحت الحلقوم – شنگولی راحت الحلقوم زعفرانی – سرزمین خوردنی های خوشمزه! راحت الحلقوم – boorsekala.com راحت الحلقوم | پرتال پارسه گرد namnak.com طرز تهیه فلافل – yadbegir.com
طرزتهيه راحت حلقوم قديمي
راحت الحلقوم جزو ساده ترین طرز تهیه های انواع شیرین های خانگی است که با مقداری شکر و پودر نارگیل و مواد لازم ساده دیگر تکمیل می شود.
بازدید : 131,097 نفر

مواد لازم برای تهیه راحت الحلقوم

نشاسته 1 فنجان

شکر 1/5 فنجان

جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری

آب 3 فنجان

پودر نارگیل 1/2 فنجان

پودر پسته 1 قاشق سوپخوری

 طرزتهيه راحت حلقوم قديمي

دستور تهیه و طرز تهیه راحت الحلقوم خانگی

نشاسته را در 2 فنجان آب سرد حل کرده ، می گذاریم ته نشین شود. سپس آب روی آن را بر می داریم و بقیه را در قابلمه می ریزیم.

3 فنجان آب به نشاسته اضافه کرده و با شکر و جوهر لیمو روی حرارت ملایم قرار می دهیم .

مرتب آن را به هم می زنیم تا مایع بپزد، طوریکه از دیواره ی قابلمه جدا شود و مثل توپ در وسط ظرف قرار گیرد.

در قالب کم عمقی کمی پودر نارگیل ریخته و مایع راحت الحقوم را روی آن می ریزیم و بقیه پودر نارگیل را روی مایع می ریزیم .

سپس با دست آن را در کف قالب پهن می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خنک شود.

سپس با قیچی آن را به صورت مربع یا مستطیل یا لوزی برش داده و برش ها را در بقیه پودر نارگیل می غلتانیم .

راحت الحلقوم ها را در ظرفی چیده و روی آنها پودر پسته می پاشیم.

طرزتهيه راحت حلقوم قديمي

 نکته:

در صورت تمایل می توانید به جای پودر نارگیل از آرد استفاده کنید. 2- برای معطر کردن راحت الحقوم می توانید از کمی گلاب استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد راحت الحلقوم

راحت الحلقوم جزو کیک و شیرینی – شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
راحت الحلقوم را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

…………………………………………………………………………………………………

طرز تهیه راحت الحلقوم

 

 

طرزتهيه راحت حلقوم قديمي 

 

مواد لازم :

 

نشاسته ۱ ليوان
شکر يك و نيم ليوان
آب دو و نيم ليوان
گلاب نيم ليوان
جوهر ليمو قدری
آرد به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

راحت الحلقوم يكي از شيريني هاي اصيل ايراني است و با كمي صبر و حوصله خيلي راحت و آسان تهيه ميشود.

روي نشاسته ۲ الي ۳ ليوان آب بريزيد و كمي آنرا به هم بزنيد تا كاملاً حل شود وصبر كنيد  مدت ۲۰ الي ۳۰ دقيقه بماند بعد كه نشاسته ته نشين شد آب روي آنرا به آرامي خالي كنيد و شكر و آب و گلاب و جوهر ليمو را به آن اضافه كنيد و روي حرارت بگذاريد و مدام به هم بزنيد اينكار را آنقدر ادامه دهيد تا كاملاً  سفت شده و بتوان آنرا در وسط قابلمه جمع كرد و شبيه به يك ژله سفت و كشدار شود .

در كف يك ظرف مسطح مثل سيني آرد بريزيد و مايه را روي آن ريخته و روي آن را صاف كنيد و آرد بپاشيد و با فشار كف دست آنرا به يك لايه اي به قطر ۱ الي ۵/۱ سانتي متر در آوريد و بعد از سرد شدن با كارد به شكل لوزي يا مربع ببريد و دورتادور راحت الخلقوم ها را به آرد یا پودر پسته یا نارگیل آغشته كنيد و در ظرف بچينيد و پس از سرد شدن نوش جان كنيد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *