طرز تهيه جوجه کباب بختياري

کباب بختیاری، طرز تهیه کباب بختیاری حلزونی – آکا چگونه غذا تهیه کنیم – کباب بختیاری کباب بختیاری – طرز تهیه کباب بختیاری سنتی | … کباب بختیاری در تابه طرز تهیه انواع کباب | تک … طرز تهیه کباب بختیاری – sooran.com آموزش طرز تهیه کباب بختیاری ذغالی با سیخ چوبی … کباب لری – طرز تهیه کباب بختیاری سنتی – آکا کباب بختیاری – persianv.com انواع کباب | شیشلیک بختیاری کوبیده برگ سلطانی جوجهطرز تهیه کباب چنجه به صورت کاملاً حرفه ای‬‎ – YouTube

طرز تهیه کباب بختیاری

گوشت سینه مرغ را با زعفران هم میزنیم یعد آب پیاز ، 2قاشق روغن مایع یا روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه میکنیم و 12 تا 24 ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.

طرز تهيه جوجه کباب بختياري

مواد لازم: (- برای 2-3 نفر)
فیله گوساله یا گوسفند =150 گرم
سینه مرغ بدون استخوان =150 گرم
پیاز =1عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز = 1عدد کوچک
آبلیموی تازه = 1قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده = 1قاشق سوپخوری
روغن زیتون یا روغن مایع =2قاشق
کره آب شده یا کره نرم شده = 1قالب 25 گرمی
نمک و فلفل سیاه = به مقدار لازم

طرز تهیه کباب بختیاری

طرز پخت:
برای نرم کردن یک کیلو گوشت قرمز باید: آب یک عدد پیاز ، 2قاشق سوپخوری سس سویا ، 1 یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یا نیم کوب ،2قاشق سوپخوری روغن روغن زیتون یا مایع را 12 تا 24 ساعت به گوشت اضافه کنیم(نمک نمیخواهد).
گوشت سینه مرغ را با زعفران هم میزنیم یعد آب پیاز ، 2قاشق روغن مایع یا روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه میکنیم و 12 تا 24 ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.
** 4-5 ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ و گوشت پیاز و فلفل دلمه ای را خلال میکنیم و داخل مواد قبلی میریزیم .
** آبلیمو را نیم ساعت قبل از پخت به هر دو اضافه میکنیم ، نمک را هم به گوشت قرمز اضافه میکنیم .
در سیخ یک در میان یک عدد فیله گوشت قرمز یک عدد فیله مرغ میزنیم و روی آتش و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.
*** گوجه و جعفری و پیاز برای تزئین ( پیاز را به صورت حلقوی برش میدهیم و خیس میکنیم و داخل جعفری خرد شده میمالیم و آنرا برای تزئین کنار کباب میگذاریم.)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *