طرز تهيه لازانيا با قابلامه وکالري ان

طرز تهیه لازانيا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه لازانیا با مرغ طرز تهیه لازانیا با مرغ | تک … طرز تهیه لازانيا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه … طرز تهيه لازانيا : لازانیا – واضح طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ – غذای خارجی … سس لازانیا – طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا | … طرز تهیه لازانیا ی عالی و خوشمزه • دونفره لازانیا – طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و … طرز تهیه لازانیا سوسیس و پنیر تصویری IHB Group. طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیای سبزیجات

طرز تهیه لازانیای سبزیجات

 

مواد لازم لازانیای سبزیجات :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
بادمجان یک عدد متوسط 100 گرم / 17کالری
پیاز درشت خرد شده یک عدد 100 گرم / 36کالری
سیرخرد شده 2 حبه 100 گرم / 120کالری
آب سبزیجات 150 میلی لیتر یا دو سوم لیوان 100 گرم / 20کالری
قارچ ورقه شده 200 گرم 100 گرم / 27کالری
گوجه فرنگی بدون پوست خردشود 400 گرم 100 گرم / 15کالری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 76کالری
پودر زنجبیل یک چهارم قاشق مرباخوری 100 گرم / 258کالری
سبزیجات خشک معطر(اورگانو ورزماری) یک قاشق مرباخوری نامشخص
لازانیا حدود 12 برگ 100 گرم / 159کالری
کره 25 گرم 100 گرم / 737کالری
سر پر آرد 25گرم یا 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 250کالری
شیر 5/1 لیوان 100 گرم / 110کالری
رنده جوزهندی کمی 100 گرم / 525کالری
پنیر گودا و پنیر موتزارلا 200 گرم 100 گرم / 375کالری
نمک و فلفل به اندازه لازم 100 گرم / 0کالری

 

طرز تهیه لازانیای سبزیجات :

*. به نقل از آکاایران : بادمجان ها را شسته و با پوست به صورت مکعب های 5/2 سانتی متری می بریم. در قابلمه پیاز و سیر را با کمی روغن تفت داده، سپس بادمجان ها و قارچ را اضافه کرده، باز کمی تفت می دهیم.

*. پس از آن رب گوجه، پوره گوجه فرنگی، آب سبزیجات، زنجبیل، نمک، فلفل و سبزیمعطر را به آن اضافه می کنیم می گذاریم آهسته بپزد و آبش تبخیر شود.برای درست کردن سس، کره را در قابلمه ریخته.

*. سپس آرد را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. پس از آن شیر و جوز را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود. در آخر نمک را به آن می افزاییم.لازانیاها را در آب جوش پخته و روی دستمال تمیز آشپزخانه می گذاریم.

*. آن گاه فر را در حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و ته قالب مخصوص( اندازه حدود 20×30 سانتی متر) را چرب کرده، یک مقداری از سبزیجات می ریزیم، سپس یک ورق لازانیا را روی آن گذاشته.

*. مقداری از سس سفید می ریزیم و این کار را تکرار می کنیم. در آخرین لایه، ابتدا سس سفید و بعد مخلوط پنیرها را می پاشیم و در فر می گذاریم تا سه ربع بماند و روی آن طلایی شود.

 

مواد لازم سس سفید برای لازانیا :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
کره 50 گرم 100 گرم / 737 کالری
آرد سفید 2 قاشق سوپخوری 100 گرم / 341 کالری
شیر 2 فنجان 100 گرم / 110 کالری
نمک و فلفل به مقدار دلخواه 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سس :

*. کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر ار به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

…………………………….

مواد لازم برای لازانیا با گوشت چرخ کرده

  • لازانيا 1 بسته
  • گوشت چرخ كرده 300 گرم
  • پیاز 2 عدد
  • پيازچه 1 عدد
  • سیر  3 حبه
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • هویج 2 عدد
  • جعفری خرد شده 1 فنجان
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
  • پنير پيتزا به مقدار لازم
  • نمك و فلفل به مقدار لازم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *