آیا قهوه و کافیین جذب آهن را کاهش می دهند؟

کافیین تنها ماده ای نیست که در جذب آهن اختلال ایجاد می کند پلی فنول های موجود در قهوه و چای به نظر می رسد یکی از مهارکننده های بزرگ جذب آهن هستند از جمله آنها می توان به اسید کلروژنیک که بیشتر در قهوه کاکائو و برخی گیاهان دارویی یافت می شود اشاره کرد غذاها و نوشیدنی های حاوی کافیین به یکی از بخش های ثابت بیشتر رژیم های غذایی دنیای مدرن تبدیل شده اند قهوه در میان محبوب ترین گزینه ها قرار دارد کافیین یک ادامه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *